ร้านบิสโทรธรรมดาๆ ในเมืองเล็กๆ แห่งหนึ่งของเมอร์ซีย์ไซด์ได้รับการแนะนำในมิชลินไกด์เป็นเวลาหลายปี โดยมีผู้คนเดินทางมาไกลเพื่อลิ้มลองอาหารที่มีให้บริการ Bistrot Vérité ใน หมู่บ้าน Birkdaleได้สร้างชื่อให้ตัวเองตั้งแต่เปิดในปี 2009 ด้วยร้านอิสระที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวและให้บริการผู้คนหลายสิบคนต่อวัน Marc, Michaela และลูกชายของ Jacques และ Charlie เป็นเจ้าของโดยครอบครัว Vérité ชื่อของพวกเขาเป็นที่รู้จักไปทั่ว Southport ว่ามีความหมายเหมือนกันกับอาหารที่ไม่อาจต้านทานได้
ร้านอาหารตั้งอยู่ตรงข้ามสถานีรถไฟ Birkdale อาจไม่ใช่ร้านแรกที่ถูกสังเกตเห็น
เช่นเดียวกับร้าน Tearooms และ Café Bar Nista ที่ต่อสู้เพื่อธรรมเนียมของผู้ที่เดินทางผ่านหมู่บ้าน แต่เมื่อคุณก้าวเข้าสู่บรรยากาศอันอบอุ่นและ อาคารที่ได้รับการขึ้นทะเบียนไว้ต้อนรับ ผู้คนมักจะนั่งลงโดยคุณแม่ Michaela หรือ Charlie
Charlie และ Jacques นั่งลงที่ด้านหนึ่งของร้านอาหารเพื่ออธิบายให้ ECHO ฟังว่าการดำเนินธุรกิจของครอบครัวเป็นอย่างไร Jacques วัย 26 ปี กล่าวว่า “เราทำงานร่วมกันเป็นครอบครัวและเป็นทีมได้ดีมาก ทุกคนมีความคิดเป็นของตัวเอง “เราฟังกันและกันและมีความอดทน เป็นเรื่องดีที่เราทุกคนทำร่วมกัน เป็นเรื่องที่ดี คุณพูดกับคนจำนวนมากที่บอกว่าพวกเขาไม่สามารถทำงานกับครอบครัวได้ แต่เราทำได้
“ถ้าไม่มีความเคารพซึ่งกันและกัน ก็คงทำไม่ได้ มันอาจท้าทายได้ อย่าเข้าใจฉันผิด แม้ว่าเราจะ [Jacques และ Charlie] เป็นน้องเล็กที่พ่อแม่ของเรารับฟังเรา”
แม้จะได้รับความชื่นชมและความภักดีจากผู้คนในพื้นที่ที่มีต่อร้านอาหาร ลูกชายทั้งสองก็ยอมรับว่าบรรยากาศปัจจุบันในด้านการต้อนรับนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย “เราตัดสินใจที่จะขยายกิจการในช่วงโควิด และพูดตามตรงว่าเราโอเคจนถึง 12 เดือนที่ผ่านมา” Jacques กล่าว
“ปีที่แล้วค่อนข้างลำบาก แต่เราต้องรอดู เมื่อมาตรการควบคุมโควิดสิ้นสุดลง มันก็เหมือนกับการแตะต้อง เพราะทุกคนอยากกลับออกมาหาอาหารและเครื่องดื่ม เงินทั้งหมดที่ผู้คนเก็บออมไว้จากการล็อกดาวน์กำลังถูกใช้ไป “ทุกวันนี้มันยากขึ้นเพราะค่าจ้างและค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ค่าน้ำมัน ค่าไฟ เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า”
ชาร์ลีเสริมว่า: “เราต้องผ่านสามหรือสี่ปีข้างหน้า เราแค่ต้องการรักษาอาหารที่ดีและบริการที่ดีไว้”
คู่มือมิชลินอธิบายว่าร้านอาหารฝรั่งเศสเป็นสถานที่ “จอแจ” ในการหาอาหาร มันบอกว่า: “ร้านบิสโทรในละแวกบ้านที่เป็นมิตรและจอแจ เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสรสจัดจ้านพร้อมฐานแบบคลาสสิก รสชาติเข้มข้น และสัมผัสแบบนานาชาติเป็นครั้งคราว มันเป็นความสัมพันธ์ในครอบครัวกับคุณแม่มิคาเอลา คุณพ่อมาร์ค และลูกชายของพวกเขาที่เกี่ยวข้องทั้งหมด ไม่ว่าจะในครัวหรือด้านหน้า ของบ้าน “แวะไปที่บาร์ Petite Vérité ที่อยู่ถัดไปเพื่อดื่มเครื่องดื่มก่อนหรือหลังอาหารค่ำ”
Jacques กล่าวต่อว่า: “เรามีความสัมพันธ์ที่ดีกับชุมชน ทำเลที่ตั้งน่าทึ่งมากเมื่อเราอยู่กลาง Birkdale และตรงข้ามกับสถานีรถไฟ ผู้คนมาจาก Liverpool และ Formby”
โรเบิร์ต (บ็อบ) เซเวอร์ส
มรณภาพอย่างสงบ สิริอายุ 79 ปี คู่รักที่รักของจอยซ์ พ่อที่รักของ Shirley และ Lorraine พ่อตาของ Gary และ Gerry คุณปู่ที่รักของหลานและเหลนทุกคนในครอบครัวและเพื่อน ๆ ทุกคนจะคิดถึงบ๊อบ (เวลาไม่เคยทำให้ฉันหน้ามืดตามัว รักเสียงที่ได้ยินทุกวัน สิ่งที่เธอทำเพื่อฉันในแบบพิเศษของเธอ ตลอดชีวิตของฉัน ฉันจะคิดถึงเธอ หลายปีผ่านไป แต่ในใจฉัน ฉันจะเก็บเธอไว้ เพราะฉันรักเธอมาก จอยซ์ที่รักและลูก ๆ ของเธอ) (พ่อ กลับมาพักก่อนได้ไหม ฉันอยากได้ยินเสียงของเธอ อยากเห็นรอยยิ้มของเธอ อยากกอดเธอแน่น ๆ แค่หนเดียว เวลามากขึ้น และบอกคุณว่าฉันรักคุณมากแค่ไหน) พิธีศพจะจัดขึ้นที่ The Church of the Good Shepherd, Lower House Lane Liverpool L11 2SF ในวันศุกร์ที่ 10 กุมภาพันธ์ เวลา 12:00 น. 30 น. ตามด้วยการฝังศพที่ West Derby Cemetery โปรดใช้ดอกไม้ประจำตระกูลเท่านั้น การบริจาคเพื่อระลึกถึง Bob สามารถบริจาคให้กับ British Heart Foundation หรือ Cancer Research UK คำถามทั้งหมดถึงผู้อำนวยการงานศพของ Pearson Collinson, Allerton Road, Liverpool, L18 2DD โทร: 0151 722 1514.
ลินดา มาร์กาเร็ต แชนด์ ถึงแก่อนิจกรรมอย่างสงบเมื่อวันที่ 19 มกราคม พ.ศ. 2566 ภรรยาสุดที่รักของจอห์น แม่ที่รักโทนี่และโคเล็ตต์มาก รักพี่เลี้ยงของ Jake, John และ Coralie xxx “แม้ว่าเธอจะหลับใหลอยู่บนสวรรค์ ตอนนี้เธอก็ไม่ได้อยู่ไกลขนาดนั้น หัวใจของฉันเต็มไปด้วยความทรงจำ และเธออยู่กับฉันทุกวัน ฉันรู้ว่าตอนนี้เธออยู่อย่างสงบและตอนนี้เธอเป็นอิสระแล้ว พบฉันที่ประตูไข่มุก” เมื่อสวรรค์เรียกหาฉัน” พิธีศพจะจัดขึ้นในวันศุกร์ที่ 3 กุมภาพันธ์ 2566 ที่ Springwood Crematorium เวลา 15.00 น. (โบสถ์โรสแมรี่). สอบถามข้อมูลทั้งหมดที่ B Jenkins & Sons 4 Church Road North L15 6TF โทรศัพท์: 0151 733 72 01 อีเมล: enquiries@bjenkinsandsons.co.uk
จอห์น แพทริค แชนนอน วันที่ 18 มกราคม พ.ศ. 2566 มรณภาพอย่างสงบ อายุได้ 86 ปี ในความทรงจำที่รักของสามีผู้อุทิศตน รักพ่อ คุณปู่ คุณทวด พี่ชายและเพื่อน พิธีศพจะจัดขึ้นที่ St Matthews RCChurch ในวันศุกร์ที่ 10 กุมภาพันธ์ 2023 เวลา 14.00 น. ตามด้วยการฝังศพที่ Everton Cemetery สอบถามข้อมูลทั้งหมดที่ W Craven Funeral Services, Broadgreen Road, L13 5SG Tel; 0151 228 3900
นาย Doran กล่าวว่าตลอด 2 ทศวรรษที่ผ่านมา Bulky Bob’s ในเมือง Bulky Bob ทำรถปิคอัพมากกว่า 1 ล้านคัน และรวบรวมสิ่งของราว 3 ล้านชิ้นเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ ตอนนี้จะเรียกเก็บเงิน 30 ปอนด์สำหรับการรับและนำสิ่งของในครัวเรือนขนาดใหญ่ 5 ชิ้นออก
ww2discovery.net
markleeforhouston.com
snoodleman.com
thefunnyconversations.com
donrichardatl.com
romarasesores.com
swimminginliterarysoup.com
coloradomom2mom.com
webmastersressources.com
footballdolphinsofficial.com
